Le plein de recettes salées et sucrées à base de semoule de blé

Name: Le plein de recettes salées et sucrées à base de semoule de blé
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: semoule de blé

La semoule de blé doit être cuite dans de l'eau, du bouillon ou du lait entre 5 et 10 minutes.

La semoule de blé est riche en vitamine B, en glucides et en fibres. Obtenue par mouture du grain de blé, elle peut être grosse, moyenne, fine ou extra fine.

On utilise la semoule de blé aussi bien dans la confection de pâtes maison que dans la réalisation de farces et de pâtisseries. Elle accompagne parfaitement les plats de viandes, de poissons et de légumes en sauce et est évidemment incontournable dans la préparation du célèbre couscous.

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